饕客去日本沖繩必吃的海葡萄,現在澎湖就吃得到!海葡萄自然生長於太平洋的帛琉群島、吉格波特群島等領域,是以沖繩為北線而分布的熱帶性食用綠藻,由於其形狀晶瑩飽滿似葡萄,故被稱為海葡萄,世界著名長壽之鄉「沖繩」原住民在退潮時採摘食用,能抗衰老、抗癌,提高身體免疫力,故又被稱為「長壽藻」,在沖繩當地,鮮食海葡萄早已成為保健食品的先導。因其直立莖球狀體晶瑩剔透,食用口感如魚子般豐富多汁,因此又有「綠色魚子醬」之稱。
海葡萄學名長莖葡萄蕨藻,隸屬綠藻門蕨藻科,是一種營養豐富的食用綠藻,含人體所需的多種營養物質,具有抗癌、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫、活化腦細胞、凈化血液、美容等作用。是一種具有保健功能的生食海藻,在日本價格不菲。澎湖農漁局在海葡萄人工養殖技術上有重大突破,成功在戶外水槽培育海葡萄種苗,並與養殖業者合作放養,預計突破1噸以上。現在來澎湖吃海葡萄正是時候!
海葡萄富含多種礦物質、維生素、多醣體、膳食纖維、低卡、零膽固醇。長期食用能使身體健康,還有美容養顏的功效,所以深受消費者歡迎,特別是女性。
每盒100公克裝,售價250元。
澎湖「海葡萄」(菊島之星一樓)
地址: 880澎湖縣馬公市漁隆路50號
營業時間: 早上08:30–22:00
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