丁香魚的故鄉~澎湖赤崁~~澎湖赤崁丁香魚的身體細長且略成圓筒狀,前後側扁,體側有銀色縱帶,全身可達10公分,盛產於澎湖群島淺堆海域。早期捕捉丁香漁船可達百餘艘,近年因產量銳減,已讓捕捉丁香漁船數目銳減,但內行的都知道,進口丁香口感較差味道較苦,澎湖丁香魚味道鮮美甘甜,要吃就是要吃正統的赤崁丁香魚。這次剛好一位赤崁在地好友的介紹,得知新開一間炸物店~黑美人的店~,黑美人的老闆本身是捕丁香魚的,因為想多多推廣丁香魚所以就在自家門口擺起炸物店!

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走縣道203到達赤崁的時候,會有個往北海遊客中心的叉路,往這條岔路前進約50公尺即可到達,或是定位"丁香魚民宿"。

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遠遠就可以看到"丁香魚的故鄉"...

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店門口擺放著菜單,讓顧客清楚知道販售的商品跟價格...

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首先要介紹的是炸粿,炸粿是澎湖特有的美食傳統之一,類似台灣本島的蚵嗲,不同的是蚵嗲裡頭包的是韭菜與鮮蚵,澎湖炸粿裡頭包的是高麗菜,上頭還會放著2~3尾狗蝦,但是丁香魚的故鄉上頭就不是狗蝦,而是丁香魚唷~這在澎湖是首見!! 

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店家熟練得做~炸粿~

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肥美的丁香魚就這樣擺放在炸粿上頭!!

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炸粿在滾燙的油裡面要被炸熟囉~~ 炸丁香魚粿 30元/塊

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起鍋囉~不同於狗蝦的蝦味濃厚,丁香魚炸粿有著丁香魚特有的魚香,有時候還有魚卵!!

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除了,丁香魚炸粿還有炸丁香魚,一尾一尾的丁香魚就這樣裹著麵衣下油鍋...

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這應該是澎湖人的薯條吧!!

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炸丁香魚 50元/份,我這是大份100元的!!

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又香又脆又鮮真的好吃!!

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澎湖的小管就不用多作介紹,Q脆又鮮甜!!

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一樣裹上麵衣去酥炸,孰悉的好滋味...

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炸米粿 15元/塊,台語米糕炸,將糯米糕切成方片狀,再與米漿和一起;以熱油炸成清脆可口的炸糯米糕。米糕炸是很好填飽肚子的,建議加上辣椒跟醬油味道更棒。

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吃了這麼多炸物當然要來一罐澎湖在地風茹茶,黑美人賣的風茹茶是野生風茹草熬煮的,味道當然非常讚囉!!

店家因為自己有船,所以海鮮都是自產自銷絕對新鮮,老闆的船"進鴻興"號,也在2017年幫保力達B拍攝形象廣告,有興趣的朋友,影片在底下自行觀賞囉~~

黑美人的店
地址:澎湖縣白沙鄉赤崁村2-10號(丁香魚民宿對面)
電話:0977-115-761、(06)9932048
營業時間:PM 13:30~18:30


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